Fusil à aiguiser
Manufacture de couteaux Güde
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Fusils à aiguiser forgés de la manufacture Güde
Güde est un fabricant de couteaux de Solingen avec une tradition de plus de 100 ans. Les couteaux sont forgés à la main en petites quantités. Les lames sont en acier forgé au chrome-vanadium-molybdène.
Pour conserver leur tranchant, les couteaux doivent être régulièrement passés sur un barre d’affûtage ou d’un couteau de cuisine. Fusil à aiguiser doivent être passés sur un fil. Vous obtiendrez un résultat parfait si, après avoir aiguisé les couteaux avec un fusil à aiguiser, vous les polissez encore avec une lanière de cuir.
Pour que les lames de couteaux restent aiguisées longtemps, elles doivent être placées dans un bloc à couteaux ou, si elles sont rangées dans le tiroir à couverts, elles doivent être protégées par un étui à couteaux.
La coutellerie est restée une entreprise familiale depuis sa création par Karl Güde et est actuellement dirigée par l’arrière-petit-fils, le Dr. Karl Peter Born.
Couteaux de cuisine forgés très tranchants et fonctionnels.